Tag Archives: 고수풀

꼭 하와이에만 해당하는 건 아닌데, 보통 베트남을 비롯한 동남아 음식에 익숙해지려면 고수 라고 부르는 이 풀에 익숙해져야한다. 사실, 개인적으로 이 풀이 고수라는 이름으로 불리운다는건 불과 몇 년 전에 알았고, 영어권 국가에서 살다보니 Cilantro 실란트로라는 이름으로 처음 알게됐다. 한국사람들이 “실란초”라고 하길래 이게 한국어 명칭인 줄 알았었다… 암튼, 이 실란트로를 처음 먹으면 사람에 따라 다르겠지만, 향이 굉장히 역해서 못먹는다. 나 역시 그랬는데, 베트남 쌀국수인 Pho를 먹을 때 실란트로가 조금씩 들어있을텐데, 이것 때문에 처음에 쌀국수 먹을 때 고생을 많이 했다. 미국에 사는 동안 5년이 넘는 세월 동안 이걸 골라내서 먹었을 정도이고, 5년이 지나고나서는 […]